CHEESECAKE IN BICCHIERE

Era da un po' di tempo che non preparavo un dolce!... l'idea di accendere il forno mi faceva venire caldo solo a pensarci....e così ho pensato di fare una cheesecake.

Quella che vi propongo oggi è particolare nella sua presentazione.

La cheesecake in bicchiere è un'idea originale per una vostra cena, uno spuntino serale e perché no, per addolcire un bel picnic.

Questa ricetta è firmata Tupperware.....

Ingredienti per 2 persone

10 biscotti tipo frollini

50 gr di burro fuso

200 ml di panna da montare

qualche cucchiaio di yogurt

zucchero a velo q.b.

Frutti di bosco misti q.b.

Tritate finemente i biscotti: dovrete ottenere una farina. Se avete il Turbo chef è un gioco da ragazzi!

Aggiungete il burro fuso e mescolate bene.

Riponete i biscotti in frigo per qualche minuto.

Nel frattempo montate la panna con un cucchiaino di zucchero a velo. Io ho usato Speedy Chef : è fenomenale!!!!

Lavate i frutti di bosco.

E ora il momento cruciale.....la cheesecake prende forma!

Nel fondo del bicchiere (possibilmente trasparente, in modo tale da poter vedere tutti gli strati!), mettete un cucchiaio di biscotti e pressate bene.

Aggiungete i frutti di bosco.

Mescolate la panna con qualche cucchiaio di yogurt ( lasciatene da parte un po' per la decorazione finale).

Inserite la panna con lo yogurt  nella Pallina e versate il tutto sopra i frutti di bosco.

Proseguite con gli strati fino ad arrivare all'orlo del bicchiere.

L'ultimo strato sarà formato solo dalla panna. Con il beccuccio a stella fate dei ciuffetti che poi decorerete con dei ribes o con i frutti di bosco che più vi piacciono!

Mettete in frigo almeno un'ora prima di servirla.