RISO BASMATI CON CRUDITE' DI VERDURE

Questa ricetta è stata realizzata ad un corso di cucina Tupperware.

Ve la ripropongo....è veloce da fare, fresca e in questo periodo di caldo torrido è l'ideale!

Scusate se sono poco presente nel blog, ma sono sommersa dal lavoro!

Ingredienti per 3 persone:

300 gr di riso basmati

600 ml di acqua

2 zucchine grosse
1 zucchina novella

2 carote

olio evo q.b.

Sale q.b.

Versate l'acqua nel Cuociriso, regolate di sale e unite il riso.

Cuocete in microonde per 15 minuti.

Con il Turbo Chef tritate finemente le verdure.

Tagliate a julienne una zucchina  novella

Mantecate il riso con il trito di verdure crude e la zucchina tagliata a julienne e condite con un filo di olio.

RICETTA TRADIZIONALE

Per chi non ha i prodotti Tupperware.

Cuocete il riso basmati secondo le indicazioni della confezioni.

Tritate finemente le verdure e condite come indicato sopra.