Ingredienti
2 zucchine
porro
100 gr di salmone
500 ml di besciamella
parmigiano
250 gr di lasagne fresche
olio
sale
Tagliate a julienne le zucchine
In una pentola fate soffriggere il porro con due cucchiai di olio.
Quando il porro sarà dorato unite le zucchine e fatele cucinare per alcuni minuti in modo da far tirare fuori l'acqua di vegetazione e farla evaporare.
Tagliate a striscioline le salmone e unitele alle zucchine.
Nella stessa padella, a fuoco spento, mantecate il tutto con la besciamella lasciandone un po' da parte per coprire la teglia delle lasagne e l'ultimi strato.
Ora dobbiamo comporre la lasagna...
Coprite il fondo della teglia con iun po' di besciamella (quella che avete tenuto da parte)
Mettete uno strato di lasagna in modo da coprire totalmente la superficie.
Versate il composto di zucchine e salmone
Cospargete con del parmigiano grattugiato (...ehi, non storcete il naso.....è buono!!)
Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti
L'ultimo strato va coperto totalmente con la besciamella e una spolverata di parmigiano
Infornate a 180° per 20 minuti o a seconda dei tempi di cottura indicati per le lasagne che avete comprato.
Ecco la lasagna appena sfornata
E una bella porzione.....
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